Kai太的懷孕日記 @ 自製坐月炒米茶

今日開始放產假喇，本來請左前1後9，但係真懷孕後期實在比想像中辛苦，加上好多野未準備好，如果佢突然出世會好危險，所以都係同公司改左請前2後8。

放假第一件事，就係要整代茶，代茶又稱炒米茶，有暖胃、解口乾作用。之前聽坐月講座，話坐月唔好飲白開水，要飲炒米茶，補中益氣。因為產婦身體較虛弱，身體吸收會較平時差，若在坐月期間飲白開水，身體或會出現胃脤、尿頻、便秘、腳水腫的情況。同埋產婦多有胃寒的情況，飲用白開水會增加口淡感覺，容易作悶。所以坐月期間應飲用代茶，特別係餵人奶的媽媽，要吸收大量水份才有奶俾BB。

我自己本身唔鍾意飲水，加埋以上原因，我更加要整代茶嚟飲。


炒米茶的製作方法：

至於炒米茶的製作方法，坊間有好多個版本，有d人同白米，有d人用糙米，有d人會落埋淮山、黨參、北旗，但最基本嘅材料都離不開米及陳皮，其他材料可以因應個人喜好加。

準備材料：
．米 (可選白米, 紅米, 糙米, 黑糯米，只選其中一種或按個人喜好混合亦可)
．陳皮 - 理氣健脾，燥濕化痰
．圓肉 (龍眼肉) - 有安眠作用
．杞子 - 明目，補腎益精，可調節機體免疫功能
．紅棗 / 南棗 (Optional) - 有補脾和胃、養心安神、補血之效，順產者第4日後可加
．薑 (Optional) - 散寒驅風、止嘔，順產者適用
．茶包袋

注意:
1. 米炒過後有驅風作用
2. 勿用當歸，因會旺血
3. 紅棗較燥(去核用)、南棗補而不燥
4. 陳皮越耐越好，建議7年以上，而且陳皮唔洗浸淋去囊，唔會令其他材料濕透而變壞
5. 順產用薑建議飲時先加，才不會弄濕其他材料
6. 所有材料不用洗，保持乾爽
7. 材料漸進式加...若果產後太快飲用大量紅棗既湯水/代茶...或一些行血藥材會令產婦惡露突然增多..所以一生完先飲"陳皮炒米茶"為佳
8. 炒米可放1個月，代茶要天天清，不可以放過夜

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製作步驟：

１）白鑊炒米至金黃
炒米我用左: 白米, 紅米, 糙米, 乾鑊炒10分鐘左右, 炒到米變少少金黃色即可, 不要炒焦!!! 米可洗不唔洗，我懶洗，所以直接放入白鑊炒。

２）把炒好的米連同材料放入茶包袋

茶包袋於生活提案/日本城等有售，一包有100個，我買依隻包得幾好

３）包裝份量

每包份量可按個人喜好增減:
炒米 (兩西式湯匙)
陳皮一小片
圓肉數粒
杞子隨意

第一日: 炒米 + 陳皮 ( 順產可以加薑 )
第二日: 炒米 + 陳皮 + 元肉
第三日至坐完月: 炒米 + 陳皮 + 元肉 + 杞子 (開刀者適用)
第四日至坐完月: 炒米 + 陳皮 + 元肉 + 杞子 + 南棗 (順產者適用)

開刀者只需弄第一日, 第二日, 第三日
順產者第一日, 第二日, 第三日, 第四日都要弄



４）弄好後放入密實袋壓走空氣

一次過整好三天份量，放入雪櫃備用，到入院時帶埋去醫院就可以了。

我炒了三杯米，大概整到8天的份量。

頭幾日在醫院，飲用前會先過一次熱水，第二次熱水焗15分鐘就可以飲，每一包炒米茶可以翻沖2-3次。帶備一隻保溫杯就好方便了！

出院後可以直接把材料放入滾水內煲焗約一小時，直接搵茶壺裝起，想飲時直接倒出來就得。